Sopa de macarrons a l’estil de Hong Kong. Recordo anar a cafeteries de menjar a l’estil de Hong Kong amb…

Sopa de macarrons a l’estil de Hong Kong. Recordo que vaig anar a cafeteries de menjar a l’estil de Hong Kong quan estava a l’institut, amb els meus amics taiwanesos al barri al costat del meu, tard a la nit després de la comunió de l’església. Aquesta sopa ens porta molts records càlids i és perfecta per a l’arribada del clima de tardor. Vaig fer el meu propi estoc amb ossos de pollastre rostits costco al meu instantpotofficial afegint ceba, gingebre i all al procés, PERÒ, podeu simplificar-ho tot amb brou de pollastre en caixa a la vostra botiga de queviures local. El meu suggeriment és comprar estoc de sodi reduït si ho feu per poder controlar millor els nivells de condiment, però regular està bé! Pollastre de corral, brou d’os, depèn de tu! A més, en comptes de galetes salades o d’ostres, vaig posar unes galetes de peixet vermell amb gust de Frank de pepperidgefarm i EHRRMERRGAW… va ser 🤌! Furreals! Prova-ho i no et decebrà. . INGREDIENTS: 4 tasses de brou de pollastre 1/2 ceba, tallada a daus petits 1 cullerada d’all picat 1 tassa de Spam, tallades a daus petits 1 tassa de verdures barrejades congelades 1 tata d’enciam iceberg, tallat a trossos petits 8 oz de macarrons de colze, cuits i escorreguts 1 culleradeta de salsa de peix 1 cullerada d’oli de sèsam 1/4 culleradeta de pebre blanc (opcional) Sal al gust. INSTRUCCIONS: 1. Porteu el brou de pollastre a ebullició. Afegiu l’all, la ceba i el Spam a l’olla. Deixeu-ho coure junt un parell de minuts. 2. Incorporeu lentament la barreja de verdures congelades i l’enciam, deixant que l’enciam es suavitzi. Cuini a foc lent durant uns 2-3 minuts. 3. Barregeu els macarrons cuits, la salsa de peix, l’oli de sèsam, sal i pebre. *Recordeu-vos de tastar a mesura que aneu, perquè l’Spam alliberarà una mica de sal al vostre brou i segons si feu servir un brou casolà o un de caixa de la botiga, les coses tindran un gust diferent. . . . . . . . .