Soja en conserva Ingredients de la recepta de peix batang (per a 1 pax) 3 filets batang Un grapat de col rizada Ceba tendra 1 cullerada de soja conservada 1 cullerada de salsa d’ostres 3 cullerades d’oli d’oliva Aigua Sal i pebre All en pols Instruccions 1) Espolvorear sal i pebre mòlt per les dues cares 2) Escalfeu la paella fins que estigui calenta, afegiu-hi oli d’oliva. 2) Un cop l’oli estigui escalfat, poseu la cocció del peix uns 1,5 min a cada costat fins que estigui completament cuit. Millor cobrir amb una tapa per evitar esquitxades 3) Transferir el peix al plat 4) Tornar a afegir oli d’oliva a la paella, afegir les faves de soja conservades, la salsa d’ostres, una mica d’aigua i remenar per fondre les mongetes tant com sigui possible 4) Abocar sobre el peix 5) Afegiu la ceba tendra tallada a tires al peix. Per cuinar la col rizada: 1) Netegeu la paella, afegiu-hi oli d’oliva 2) Afegiu-hi la col rizada, una mica de sal i pebre, all en pols 3) Sofregiu una mica Serviu i gaudeix! 😋
