Sofregit de coliflor de Taiwan Ingredients 1 manat de coliflor Poques rodanxes de cogombre jap 1 blat de moro (a la meitat) Ceba tendra (tallada en aproximadament 3 polzades) 5 tomàquets petits (a la meitat) 2 grans d’all (picat) 2 cullerades d’oli de sèsam 1 cullerada de laoganma en oli 1 cullerada de salsa de peix Instruccions 1) Escalfeu el wok amb oli de sèsam 2) Sofregiu l’all i la part pàl·lida de ceba verda 3) Sofregiu les coliflors fins que estiguin cuites mentre hi afegiu una mica d’aigua 4) Sofregiu el cogombre, els tomàquets 5) Afegiu la salsa de peix, el bitxo en oli 6) Apagueu el foc i afegiu-hi la ceba tendra i feu servir el foc restant per barrejar-la amb la ceba tendra. Serviu i gaudiu! 😋
