Smoked Salmon Scramble és el que hi ha a la meva torrada i sens dubte és un guardià. Per a un…

Smoked Salmon Scramble és el que hi ha a la meva torrada i sens dubte és un guardià. Per als altres compradors, el meu nou pa preferit és aquest pa francès al forn de Stone Hearth. Fins ara l’he fet servir per a torrades d’all, entrepans i ara torrades remenades. És només 🤌. Per a aquesta torrada remenada, la vaig coronar amb un Romesco Dip per untar també de traderjoes, però també aniria bé el formatge crema! Finalment, vaig remuntar el plat acabat amb oli de Xili Crunch per obtenir calor addicional. La qüestió és que és un àpat extra flexible, pots canviar-ho per allò que prefereixis i s’uneix molt bé! . INGREDIENTS: 1 cullerada de mantega 1/4 C de cebes tallades a daus 4 ous 2,5 oz de salmó fumat, cebolletes petites picades, picades (per guarnir) 2 llesques de pa favorit, torrats *qualsevol untat addicional per al pa i salsa picant per a la cobertura, si es prefereix. INSTRUCCIONS: 1. En una paella, fondre la mantega i sofregir les cebes fins que estiguin toves. 2. Remeneu 4 ous amb la mantega i la ceba a la mateixa paella fins que estigui a punt de fer-ho. 3. Apagueu el foc i afegiu-hi immediatament el salmó fumat. 4. Top torrat amb l’opció d’untar i el remenat de salmó. Decoreu amb cebolleta. Gaudeix calent! . . . . . . . . . .