Si necessites una petita fitxa casolana per regalar al teu regal del Dia de la Mare…
Si necessites una petita fitxa casolana per regalar-la juntament amb la teva targeta de regal del Dia de la Mare o diners en efectiu a la teva mare aquest any (😉), prova els escabetx casolans en un bonic pot de vidre. Aquests són dolços però no empalagosos, à cids però no cruixents d’ulls i, sobretot, cada mos cruixent té un sabor net refrescant, segur que il·luminarà qualsevol plat pesat o indulgent. Als coreans els agrada menjar aquests escabetx amb pasta i pizza, però també els podeu menjar directament del pot! Són tan bons! A la teva mare li encantarà l’esforç tant com la deliciosa mossegada! . INGREDIENTS: ~ 10 cogombres petits, tallats a rodanxes d’1/4 de polzada de gruix (jo vaig fer servir cogombres perses) 1 pebrot vermell, picat 1 pebrot groc, picat 1 ceba petita, picada. SOLUCIÓ DE DECABET: 3,75 C d’aigua 1,5 C de vinagre 2,25 C de sucre 1 cullerada de sal 10 grans de pebre negre 1 cullerada de gingebre en pols 2 fulles de llorer. INSTRUCCIONS: 1. Barrejar junts, després col·locar totes les verdures en un pot gran a prova de calor. 2. Posa tots els ingredients de la solució d’escabetx en una olla i porta-ho a ebullició. 3. Quan la solució estigui bullint, aboqueu-la al pot de verdures. Deixeu-ho refredar abans de tancar-lo amb una tapa. Guarda-ho a la nevera i te’l pots menjar l’endemà ! . . . . . . . . . .
