Seguiu les receptes veganes diàries. POTSTICKERS VEGANS Potstickers de tofu bokchoy b…
Segueix veganrecipesvalley per obtenir receptes veganes diàries.🥑🥦 POTTICKERS VEGANES 🥟 🥟 Potstickers de tofu bokchoy de woon.heng . Recepta: • 1/2 bloc de tofu ferm, escorregut i assecat i tallat a daus petits • 8 tapes de bolets xinesos, remullats fins que estiguin suaus, tallats • 2 culleradetes de salsa de mongetes negres (substituir amb 2 culleradetes de salsa de soja + 1/2 culleradeta). xarop d’auró) • 1 lliure de bok choy, rentat i tallat en juliana en tires fines • 1 paquet d’embolcall de boles de massa • oli de sèsam • sal i pebre al gust. INSTRUCCIONS: Col·loqueu el bok choy en juliana en un bol gran amb 1/2 culleradeta de sal, amb les mans, doblegueu suaument totes les verdures. Deixar de banda durant 15-20 minuts. . En una paella escalfada amb 1 culleradeta d’oli, sofregiu els bolets fins que estiguin daurats, afegiu-hi la salsa de mongetes negres i remeneu-ho fins que quedi ben combinat, reserveu i sofregiu els daus de tofu fins que estiguin daurats. Col·loqueu els dos ingredients en un bol gran. Utilitzant una gasa o només amb els palmells de la mà, extreu el màxim de líquid possible del vostre bok choy. Afegiu-lo a la vostra barreja de tofu, combineu bé i amaniu. . Col·loqueu una mica de barreja al mig de l’embolcall, humitegeu el costat amb aigua i plegueu per segellar. Repetiu-ho fins que hàgiu acabat amb la vostra barreja i després fregiu-los a la paella. . En una paella escalfada amb oli, col·loqueu les boles de massa amb la part inferior cap avall i deixeu-les coure fins que estiguin marrons, després afegiu-hi prou aigua bullint per cobrir una part de les boles de massa, tapa la tapa. Gireu el foc a mig-baix i deixeu-ho coure a foc lent fins que s’absorbeixi tota l’aigua. Serviu amb vinagre negre gingebre i xili. . . .
