Salsa de pasta de pebrot vermell per Ingredients: 2 pebrots vermells O rostits en pot…
Salsa de pasta de pebrot vermell de bitesbymi 🍝 Ingredients: 2 pebrots vermells O pebrots rostits en pot (aproximadament equivalent a 2 pebrots) 1/2 ceba groga, tallada finament 2 grans d’all, picat 1/4 tassa de llet d’ametlla (o qualsevol llet sense lactis) Aproximadament 1-2 cullerades d’alvocat madur 2 cullerades d’oli d’oliva verge extra 2 cullerades de llevat nutricional 2 cullerades de salsa marinara en pot Sal i pebre, al gust Opcional: rajolí de flocs de pebre vermell 1. * aneu al pas 2 si s’utilitza prèviament rostit pebrots del pot*. si rostiu els vostres propis pebrots: preescalfeu el forn a 500 °F. Col·loqueu els pebrots a la safata de forn i rostiu-los durant 25 minuts, fins que estiguin carbonitzats/ennegrits. 2. Mentre es rosteixen els pebrots, escalfeu una paella a foc mitjà. Un cop calent, afegiu-hi oli d’oliva i sofregiu els alls i les cebes fins que les cebes estiguin translúcides, uns 6 minuts. Assegureu-vos de remenar amb freqüència perquè l’all no es cremi. 3. Retirar del foc i reservar (conserveu també la resta d’oli d’oliva de la paella). 4. *omet aquest pas d’utilitzar pebrots en gerro* Traieu els pebrots del forn i, a continuació, emboliqueu-los en paper d’alumini durant 10 minuts perquè es coguin al vapor. Passats 10 minuts, traieu la pell i traieu les tiges i les llavors dels pebrots. 5. Afegiu els pebrots i la resta d’ingredients a la batedora d’alta velocitat o al processador d’aliments i bateu fins que quedi homogeni. Serviu i gaudiu!
