Recepta Egg Drop Bacon Mee Sua (per a 1 pax, multipliqueu en conseqüència per a més p
Egg Drop Bacon Mee Sua Recepta (Per a 1 pax, multipliqueu en conseqüència per a més pax) Ingredients Mee sua 2 ous 4 tomàquets 1 tija de ceba tendra 2 llesques de bacó Uns bolets shimeiji marrons Sopa 200 ml de brou de pollastre 1 cullerada de salsa mirin 1 cullerada 2 cullerades d’oli de sèsam Instruccions: 1) Tallar els tomàquets i condimentar amb sal marina i reservar (més saborós durant aquest pas) 2) Tallar la ceba tendra i dividir les parts verdes i les parts més pàl·lides 3) Batre 2 ous amb una mica de pebre 4) Escalfar l’olla amb oli de sèsam 5) Sofregiu els tomàquets i una part més pàl·lida de ceba tendra fins que surti suc de tomàquet 6) Afegiu-hi cansalada i xampinyons tallats a rodanxes i sofregiu 7) Afegiu 200 ml de brou de pollastre 8) Afegiu aigua fins a un nivell còmode 9) Incorporeu-hi contínuament un moviment circular creant un vòrtex i aboqueu lentament els ous batuts a la barreja 10) Afegiu-me Sua 11) Afegiu part verda de ceba tendra A punt per servir! Gaudeix! 😋
