Porridge de pollastre a l’estil coreà Instant Pot Dak Jook 닭죽. Així que has fet un munt de…

Porridge de pollastre a l’estil coreà Instant Pot Dak Jook 닭죽. Així que heu fet un munt de brou de pollastre amb els vostres ossos de pollastre rostits costco sobrants i necessiteu més idees sobre on utilitzar-lo? Amb el fred a l’aire del matí d’aquests darrers dies, els nassos comencen a córrer i es poden escoltar petits esternuts pels parcs infantils. Bo per a la vostra salut i càlid per a la vostra panxa és aquesta farineta de pollastre i arròs a l’estil coreà també anomenada Dak Jook. Utilitzant brou casolà que inclou ceba, all i gingebre, s’enganxa bé als ossos amb el col·lagen addicional de la carcassa del pollastre. Per descomptat, podeu utilitzar estoc en caixa o qualsevol altra cosa que vulgueu per a la sopa. Només cal posar-lo a l’instantpotofficial amb arròs i verdures per obtenir resultats ràpids i satisfactoris. . INGREDIENTS: 5 C de brou de pollastre 1 C d’arròs sec (utilitzant el got petit de plàstic inclòs a la majoria de les arrosseres, 180 ml), remull en aigua durant 30 minuts, després escorregut 2 C de pit de pollastre (jo vaig fer servir pit de pollastre rostit ja cuit, triturat i tallat en 1 polzada de llarg) 1/4 C de carbassó, 1/4 C de pastanagues a daus petits, 1 cullerada de sal 1 cullerada de salsa de soja o salsa de soja lleugera 2 culleradetes d’oli de sèsam. INSTRUCCIONS: 1. A l’olla instantània, poseu-hi l’arròs remullat i escorregut. Aboqueu-hi brou de pollastre. Cuini a alta pressió, 15 minuts, pressió d’alliberament ràpid després de deixar uns 10 minuts d’alliberament natural. 2. Obriu la tapa i afegiu-hi la carn de pit de pollastre* cuita, el carbassó i les pastanagues. Al principi semblarà massa aquós, però s’espesseix amb el pas del temps. Deixeu coure en la funció de mantenir calent uns 5 minuts més, remenant de tant en tant. 4. Amaniu amb salsa de soja, sal i oli de sèsam, ajustant les quantitats al gust preferit. Serviu calent i de seguida. . *Si utilitzeu pollastre cru, llenceu-lo durant el pas 1 perquè es cuini amb l’arròs. Obriu la tapa, tritureu amb una forquilla i continueu afegint les verdures. . . . . . . . .