Pop picant amb carbassó Ingredients 1 paquet de pop infantil 1/4 carbassó (a daus) 1 pastanaga (a daus) Una mica de porro (picat) Oli de sèsam Gingebre (a rodanxes) Marinada: 1 cullerada de pasta de pebrot vermell/ gochujang 1 cullerada de sucre 1 cullerada de salsa d’ostres 1 cullerada de salsa de soja 1 cullerada d’oli de sèsam 1 cullerada de mirin/ hua diao xiu 2 grans d’all (picats) (Barrejat uniformement en pasta) Instruccions 1) Escalfeu aigua a ebullició amb rodanxes de gingebre 2) Un cop bullit, afegiu-hi pop i un cop de color El pop es torna blanc, es retira ràpidament (aquest pas és només per eliminar qualsevol olor de peix però no pot bullir massa temps ja que es tornarà gomoso i dur) 2) Retireu-lo i reserveu-lo 3) Escalfeu la paella amb oli 4) Sofregiu la part pàl·lida de porro 5) Afegiu pastanagues, carbassons i sofregiu fins que estiguin cuits 6) Afegiu pop i adob i sofregiu uniformement 7) Afegiu parts verdes de porro Serviu i gaudiu!😋 Gràcies Jesús pel menjar fantàstic! . . . .
