Pop nadó i brots de mongetes coreans Ingredients per a pop i adob: 1 paquet de pop net net Una mica de gingebre (tallat a rodanxes) Una mica de porro (tallat a rodanxes) 2 cullerades d’oli Una mica de kimchi Marinada: 1/2 cullerada de pasta de pebrot vermell / gochujang 2 grans d’all (picades) ) 1 cullerada de salsa de soja 1 cullerada de mirin 1 cullerada d’oli de sèsam 1/2 cullerada de sucre Un raig de pebre vermell en pols (Barrejar uniformement en un bol) Germinades de soja: 1 paquet de brots de soja coreanes 1 cullerada d’oli de sèsam 1 cullerada de salsa de peix Sal 1 Instruccions Octopus ) Escalfeu el pop en aigua bullint amb gingebre durant 10-15 segons per eliminar l’olor de peix. No bulliu massa temps, ja que farà que el pop sigui gomoso i massa masticable. Un cop l’aigua bulli, posar-la a foc lent 2) Treure i escórrer l’aigua del pop 3) Escalfar la paella i afegir oli 4) Afegir el porro i sofregir 5) Afegir el pop i la marinada i sofregir 6) Afegir el kimchi i continuar sofregint 7) Espolseu llavors de sèsam Brots de mongetes: 1) Bulliu els brots de mongetes coreans amb aigua salada 2) Escorreu l’aigua i afegiu-hi oli de sèsam i salsa de peix i sal i barregeu-ho de manera uniforme. Serviu i gaudiu! Gràcies Jesús per l’àpat sumptuós i meravellós!
