Peix pomfret verdures salades Ingredients 1 pomfret peix 2 bolets shiitake secs (remullats durant la nit) 1/2 paquet de verdures salades (tallades a tires) 1 bitxo vermell (tallat a tires i treure les llavors) Ceba tendra (tallada a tires) 2 cullerades de salsa de soja 2 cullerades de vi shao Xing Sal 1 botó de gingebre (tallat a rodanxes) Instruccions 1) Talleu 3 tires al cos del peix a cada costat 2) Espolseu sal per ambdós costats 3) Introduïu gingebre a la boca del peix 4) Col·loqueu unes rodanxes de gingebre al plat 5) Poseu-hi el peix 6) Afegiu-hi bolets i verdures salades i bitxo al voltant i sobre el peix 7) Aboqueu salsa de soja, vi Shao Xing sobre el peix 8) Cuini al vapor durant 8 minuts 9) Afegiu ceba tendra que es remull en aigua freda després de tallar-les a tires sobre el peix per guarnir Serviu i gaudiu! 😋
