Patates Hasselbeck rostides amb sal i vinagre..! Segueix la inspiració vegana diària…

Patates Hasselbeck rostides amb sal i vinagre..! Segueix veganrecipesvalley per obtenir inspiració vegana diària 🌱💚 👉veganrecipesvalley . . Per laurafordnutrition . Ingredients: 1,5 kg (3 lliures) de patates pelades. 2 tasses de vinagre blanc / el vinagre que vulguis. 2 tasses d’aigua. Oli d’oliva (o) 50 g de mantega vegana. 1/4 tassa d’oli d’oliva amb gust de ceba rostida. 5 molls de farigola. 1/4 culleradeta de sal i pebre pots fer la teva pròpia ceba Infusió d’evoo (o) improvisar amb oli d’oliva normal + ceba en pols. . Preparació: 1. Talleu les patates a rodanxes iguals d’uns 1-2 cm de gruix. Intenta mantenir l’amplada semblant per evitar que es cremin mentre es couen. 2. Posar les patates en una olla i afegir 1/4 culleradeta de sal, vinagre i aigua. Deixeu reposar les patates a l’aigua amb vinagre durant 1 hora. Al cap d’una hora, poseu l’olla al fogó i deixeu coure les patates a l’aigua amb vinagre durant 10-12 min fins que les patates acabin d’estovar i estiguin cuites. 3. Un cop les patates estiguin cuites, escorreu l’aigua i deixeu que les patates es refredin una mica fins que es puguin manipular i enganxar. 4. Preescalfeu el forn a 200°c (400°F) mentre prepareu les patates. 5. Per a les patates hasselback, col·loqueu les patates amb el costat pla cap avall sobre una taula i feu fins i tot uns 10-15 talls per patata. Assegureu-vos que cada tall va com a mínim a la meitat de la patata perquè perdi l’exposició de les vores cruixents. Tanmateix, no talleu del tot, ja que voleu que les rodanxes quedin juntes a la patata. 6. Col·loqueu la mantega vegana (o) l’oli d’oliva i l’oli d’oliva de ceba rostida en una safata gran de banc i poseu-ho al forn fins que la mantega s’hagi fos. Fregueu el costat de la patata amb l’oli de manera que els talls estiguin cap amunt i cada patata toqui la safata, però amb prou espai entre ells perquè no s’asseguin una sobre l’altra. 7. Coure durant 25-30 minuts, passat aquest temps, els fons han de quedar daurats. Gireu i cuini durant 10-15 minuts més perquè tots els costats estiguin daurats.