Pasta cremosa de bolets!💛🌱 Segueix veganrecipesvalley per a la inspiració vegana diària 🌱💚 👉veganrecipesvalley 👉veganrecipesvalley . . . Recepta de twospoons.ca 📋Ingredients 8 oz de fideus d’espaguetis de blat integral (225 g) 4 cullerades d’oli d’oliva dividit 16 oz de xampinyons cremini, tallats a rodanxes 2 escalunyes, pelades i tallades finament 3 grans d’all, ben picats 1 cullerada 1/4 de culleradeta culleradeta de sal marina fina 2 cullerades de farina per a tot ús 1 (13,5 oz/400 ml) l de llet de coco 5 oz d’espinacs 1/2 llimona suc 1. Comenceu fent bullir una olla gran d’aigua salada. 2. Afegiu 2 cullerades d’oli d’oliva a una paella gran i profunda i poseu-ho a foc mitjà-alt. Cuini 1/2 del lot de bolets a rodanxes fins que estiguin daurats, uns 12 minuts. Transferiu els bolets a un bol i fregiu el segon lot a la paella amb el mateix mètode, amb 2 cullerades d’oli d’oliva. 3. Torneu a abocar tots els bolets a la paella i afegiu-hi els alls, les escalunyes, la farigola i la sal. Coure uns minuts, fins que les escalunyes estiguin suavitzades. 4. Afegiu la farina als bolets i deixeu-ho coure durant 2 o 3 minuts. A continuació, afegiu la llet de coco i reduïu el foc a foc lent. Afegiu-hi els espinacs i el suc de llimona i cobriu-los amb la tapa perquè es marquin els espinacs. Mantenir la salsa a foc molt lent. 5. Cuini els espaguetis segons les instruccions del paquet, fins que estiguin al dente. Traieu la pasta de l’olla i introduïu-la en la salsa de bolets amb 2 o 3 cullerades d’aigua de pasta reservada per diluir-la. Barrejar per combinar i servir. . . . . .
