Obteniu més de 110 delicioses receptes veganes Llibre de cuina per a un estil de vida més saludable, enllaç al nostre…

📣 Aconsegueix més de 110 delicioses receptes veganes Llibre de cuina per a un estil de vida més saludable, enllaç a la nostra biografia 👆 🌱 Curry vegetal de llenties de 15 minuts (opció sense oli)🌱Ens movem a la tardor amb aquest curri cremós, deliciós i fàcil! per cookingforpeanuts Segueix-nos a veganrecipesvalley per obtenir més receptes veganes 💚🌱 . . ✅Per a 5 persones ✅Ingredients: 2/3 tassa de llenties verdes, marrons o franceses seques 2 cullerades d’oli d’oliva (o brou vegetal) 1 ceba groga petita, tallada a daus (aproximadament 1 tassa) 4 grans d’all, picat de gingebre d’1 polzada, ratllat 1 culleradeta de curri en pols 2 culleradetes de garam masala 1 culleradeta de comí mòlt ½ culleradeta de coriandre mòlt ½ culleradeta de pebre vermell dolç ½ culleradeta de cúrcuma 1 llauna de llet de coco de 14 unces 1 tassa de brou de verdures i més segons sigui necessari ½ tassa de puré de tomàquet o tomàquet colat lliures de moniato (unes 2 petites), pelades, tallades a trossos d’1 polzada 2 tasses envasades d’espinacs per a nadons Suc de llima fresc al gust Sal al gust ¼ de tassa de coriandre picat, per guarnir ✅En una cassola petita, combineu les llenties amb 2 ½ tasses aigua. Porteu-ho a foc lent i deixeu-ho coure uns 10 minuts, o fins que les llenties estiguin al dente. Escorreu. ✅ Mentrestant, en un bol petit, combineu el curri en pols, el garam masala, el comí, el coriandre, el pebre vermell i la cúrcuma. ✅ Escalfeu l’oli en una cassola mitjana a foc mitjà-alt. Coure la ceba durant uns 3 minuts, o fins que estigui translúcida. Afegiu l’all, el gingebre i les espècies barrejades. Cuini un minut més, remenant constantment. ✅Afegiu la llet de coco, el brou de verdures, el puré de tomàquet i el moniato i remeneu per combinar. Reduïu el foc a foc lent i deixeu-ho coure durant uns 10 minuts, o fins que el moniato estigui tendre. Afegiu més brou segons calgui. ✅Incorporeu-hi les llenties cuites i els espinacs i deixeu-ho coure fins que estiguin ben calents. Afegiu suc de llima i sal al gust. Decoreu amb coriandre. La recepta també al blog!