Menja l'”Arc de Sant Martí coreà” Part 2 amb Jaeng Ban Gook Soo 쟁반국수. Així de senzill per m…
Menja l'”Arc de Sant Martí coreà” Part 2 amb Jaeng Ban Gook Soo 쟁반국수. Aquest senzill plat de fideus es va preparar amb fideus Soba, cogombres, pastanagues, fulles de perilla, enciam de fulla vermella, ceba vermella, col ratllada, ou cuit i la mateixa salsa Bibim que faig servir per Bimbim Bap, amb un raig d’oli de sèsam. al final. Aquest plat de fideus es serveix fred, així que després de cuinar els fideus segons les instruccions del paquet, escorreu-los i aboqueu-los en un bany d’aigua amb gel. Dóna als fideus un bon fregament per ajudar-los a recuperar la seva elasticitat i mossegada. Escorreu i premeu abans d’utilitzar. Ho hem combinat amb espatlla de porc a rodanxes feta a la fregidora per al sopar d’aquesta nit. . Salsa Bibim INGREDIENTS: 1/4 ta de gochujang 1/4 ta de salsa de soja 2,5 t de sucre 2 t de llavors de sèsam triturades 1 t d’oli de sèsam 2 t de vinagre .
