Mandonguilles Sopa de col Ingredients 1 paquet de 250 ml de brou de pollastre 1/8 de col (tallada a mida mossegada) 1 bitxo vermell (opcional. Evitar si té por de picant) Mandonguilles 1 cullerada de salsa de soja 1 cullerada de mirin Pebre blanc Oli de cuina Farcits de mandonguilles (I Utilitzeu aquesta porció per fer boles de massa i mandonguilles. Si només voleu mandonguilles, feu una estimació en conseqüència) 1 paquet de carn picada de porc/carn 1 bolets secs hidratats (picats) Ceba tendra (picada) 4 grans d’all (picades) 1/2 botó de gingebre (picat) ) 1 ou 1 cullerada de salsa de soja 1 cullerada de Hua Diao Xiu 1 cullerada de salsa d’ostres Un raig de pebre blanc (Barrejar-ho bé i fer servir una porció i pastar en mandonguilles) Instruccions 1) Escalfar una paella amb oli 2) Fregir les mandonguilles fins que estiguin cuites. Apareix color marró I reserveu 3) Aboqueu el brou de pollastre a l’olla i afegiu-hi una mica d’aigua i deixeu-ho bullir 4) Afegiu la col i el bitxo 5) Afegiu les mandonguilles 6) Espereu que torni a bullir l’aigua amb els ingredients 7) Tapeu-ho i torneu-ho a Foc baix o baix a mitjà per bullir Servir i gaudir! 😋 Gràcies Jesús per l’àpat increïble!
