Jjajang Myeon Ingredients 1,5 cullerades de pasta de mongetes negres coreanes 1 llosa de carn de porc
Ingredients de Jjajang Myeon 1,5 cullerades de pasta de mongetes negres coreanes 1 llosa de ventresca de porc (assecar amb una tovallola de paper per eliminar la humitat abans de tallar-la a rodanxes fines) 1/2 ceba blanca (picada a daus) Ceba tendra (picada) 1/4 cogombre (tallada) a ratlles) 1 paquet de ramen normal 5 cullerades d’oli vegetal 1/2 cullerades de salsa d’ostres 1/2 cullerades de mirin (opcional) 1/2 cullerades de sucre Un petit granet de gingebre (picat) Instruccions 1) Bullir el ramen fins que estigui cuit i reservar 2 ) Escalfeu oli i sofregiu el ventre de porc fins que estigui daurat a foc lent 3) Afegiu-hi el gingebre picat i sofregiu 4) Afegiu-hi la pasta de mongetes negres i fregiu-la i barregeu-la amb la carn de porc 5) Afegiu-hi la ceba i la ceba tendra i la salsa d’ostres, el sucre i el mirin 6) Sofregiu uniformement fins que estigui tot cuit 7) Traieu el ramen cuit i escorreu l’aigua i poseu-ho al plat 8) Aboqueu la barreja als fideus i afegiu-hi el cogombre al plat 9) Barregeu-ho uniformement i gaudiu-ne! 😋 Gràcies Jesús per l’àpat increïble!
