Hi ha alguna cosa tan reconfortant a les sopes coreanes, especialment en una nit freda i ventosa. Només escalfa tot el cos, vigoritza les vostres papil·les gustatives i us fa sentir realment “satisfets” quan hàgiu acabat. La caixa del sopar d’avui era Korean Soft Tofu Stew-Soon Tofu. Pit de pollastre, carbassa, xampinyons, brou d’all i pebre amb tofu suau com la seda… acompanyat d’arròs de gra curt enganxós, furikake escampat per sobre i un ou fregit d’ulls de rovell. I què més acompanyaria aquest àpat sinó el nostre estimat kimchi? Així que omple i només “encerta al punt”. . . . . .
