Galetes Veganes Jalapeño Cheddar! Seguiu la inspiració vegana diària. . . Cr…

😍 Galetes Veganes Jalapeño Cheddar! Segueix veganrecipesvalley per a la inspiració vegana diària 🌱💚 👉veganrecipesvalley 👉veganrecipesvalley . . . Crèdit: eat.drink.shrink . . . Recepta: 2 tasses de farina per a tots els usos, més addicionals per enrotllar 1 culleradeta + 1 culleradeta de llevat en pols 2 cullerades de sucre granulat 3/4 culleradeta de sal (kosher o sal de taula) 1/2 culleradeta de pebre negre recentment mòlt 1/2 tassa de mantega vegana, molt fred (8 cullerades) 2 jalapeños, sense llavors, picats 1 tassa de Cheddar vegà triturat 3/4 tassa de llet d’ametlles. Instruccions Preescalfeu el forn a 400 graus (F). Folreu una safata de forn gran amb un tros de paper pergamí; reservar.En un bol gran combineu la farina, el llevat en pols, el sucre, la sal i el pebre negre; batre bé per combinar. Afegiu la mantega vegana a la farina i amb la punta dels dits fregueu la mantega a la barreja, aturant-se quan la barreja sigui un menjar gruixut. Incorporeu-hi el jalapeño picat i el cheddar vegà. Afegiu-hi a poc a poc la llet d’ametlla remenant amb una forquilla fins que es formi una bola desordenada (enganxa). Gireu la massa sobre una superfície generosament enfarinada i pasteu (amb les mans ben enfarinadas) fins que la massa s’hagi fet una bola; aproximadament 6-7 vegades hauria de fer-ho. No treballeu massa la massa, ja que no pujaran bé. Colpegeu la bola en una rodona d’1 polzada de gruix, després feu servir un tallador de galetes per tallar tantes rondes com sigui possible, tornant a enrotllar les restes segons sigui necessari. M’agrada doblegar la massa per la meitat creant 2 capes i després tallar les galetes. per crear-ne de més grans.Coloqueu les galetes a la safata de forn preparada amb la part inferior cap amunt perquè ha de quedar més plana.Coeu-les durant 18-20 minuts, o fins que estiguin daurades. . . . .