Estofat de pollastre coreà Ingredients 1 cuixa de pollastre (traieu la pell i talleu-la a trossos

Estofat de pollastre coreà Ingredients 1 cuixa de pollastre (treure la pell i tallar-la a mida mossegada – marinar amb sal i pebre, salsa de soja i reservar) 1/4 de carbassó (tallat a mida mossegada) 1 tomàquet 1 boleta congelada 1 bitxo vermell (he tret les llavors) i tallat a tires) 1 manat de Xiao Bai cai 1 tija de ceba tendra (picada i separada de les parts pàl·lides i verdes) 1 gra d’all (picat) Gingebre a rodanxes 1 cullerada d’oli de sèsam Salsa: 1/2 cullerada de pasta de bitxo vermell coreà 1 cullerada de salsa de soja 1 gra d’all (picat) 1 cullerada de mirin 1 culleradeta de sucre Una mica de sal i pebre (Barrejar uniformement) Instruccions: 1) Escalfeu una paella amb oli 2) Sofregiu l’all i una part pàl·lida de ceba tendra fins que l’all llavors marró daurat 3) Afegiu el pollastre i el gingebre 4) Sofregiu fins que el pollastre estigui cuit 5) Afegiu tots els altres ingredients: tomàquet, carbassó, bitxo i afegiu aigua per cobrir tots els ingredients 6) Afegiu la barreja de pasta 7) Després que tots els ingredients estiguin cuits, afegiu les boles de massa i Xiao Bao cai 8) Transferiu-lo a un bol i afegiu-hi parts verdes de ceba tendra després de la cuita. Serviu i gaudiu! 😋