Espaguetis Cacio E Pepe amb tomàquets de pruna i rúcula. Aquí teniu un sopar molt senzill perquè proveu d’utilitzar espaguetis congelats de traderjoes Cacio E Pepe, tomàquets i rúcula. La pasta és molt cremosa, cursi, salada i pebrosa. Sol, podria ser una mica massa pesada per a algunes papil·les gustatives. PERÒ! Amb l’ajuda dels sucs dolços dels tomàquets frescos i les espècies de la rúcula per tal de tallar la pesadesa, tot es converteix en una barreja de sabors molt equilibrada! . INGREDIENTS: 1 bossa d’espaguetis congelats Cacio E Pepe 2 cullerades d’aigua 1 C de tomàquets amb sucre 1 grapat de ruca fresca. INSTRUCCIONS: 1. En una paella, tireu els tomàquets i la pasta congelada amb l’aigua. Tanqueu la tapa i deixeu-ho coure a foc mitjà durant 2 minuts. 2. Obriu la tapa i remeneu-ho tot suaument, assegurant-vos de donar la volta als fideus. Encara no es desmuntaran. Està bé. Tanqueu la tapa i espereu 5 minuts més. 3. Obriu la tapa, canvieu el foc a baix i remeneu-ho amb suavitat però a fons procurant que la salsa no s’enganxi enlloc. Comenceu a moure els fideus fins que s’afluixin i es separen. Continueu fent això fins que els fideus estiguin a punt. 4. Emplatar i servir amb ruca per sobre. . . .
