Entrepà casolà de filet de formatge Philly. Fets amb pràcticament tot traderjoes, aquests entrepans eren molt millors que els de restaurants que hem tingut i el millor és que feu servir ingredients directament del congelador a la paella! L’únic que no era TJ aquí va ser la salsa Yum al final, però m’imagino que podeu substituir fàcilment amb TJs Magnifsauce si ho voleu. Per al pa, vaig comprar 2 pans de baguette francesa TJ i els vaig cuinar per indicacions del paquet. Després els vaig tallar en terços abans de tallar-los pel mig per farcir. Vaig fer sis entrepans ben empaquetats amb aquesta recepta! . INGREDIENTS: 2 pans de baguette francesa, reescalfats seguint les instruccions del paquet ~ 2 lliures de carn de vedella afaitada fina 1 paquet congelat Pebrots i cebes rostits al foc (podeu fer una segona bossa si us agraden els entrepans de manera més vegetal, també per augmentar les porcions) 2 paquets congelats Medley de bolets (d’aquí obtindreu la sensació de salsa) Sal (he fet servir Lawry’s Seasoning Salt) Pebre 1 bossa de formatge Quattro triturat Salsa Yum de Terry Ho (opcional). INSTRUCCIONS: 1. En una paella gran, aboqueu una mica d’oli de cuina i daureu la carn de vedella rasada. Plat i reservar. 2. A la mateixa paella, tireu-hi les verdures congelades i la barreja de bolets congelats. Sofregiu, rascant el fons de la paella amb una cullera de fusta per deixar anar les parts daurades de la vedella. 3. Quan les verdures estiguin ben escalfades, torneu a afegir la carn de vedella a la paella i barregeu-la. Assaoneu-ho amb sal i pebre. 4. Farcim el pa i hi escampem una mica de formatge per sobre. Col·loqueu sota el grill en una safata de galetes fins que el formatge es fongui. A sobre amb salsa Yum o salsa calenta. Serviu calent. . . . . . . . . .
