El sopar d’aquesta nit és Ebi (gamba) Furai i Curry. Sempre guardo una caixa de curri daurat al nostre rebost juntament amb una bossa gran de barreja de verdures congelades al congelador, així que sempre que tinc una proteïna en ment que necessiti alguna cosa calenta per acompanyar-la en una nit fresca, faig un àpat en un pessigar. No es pot menjar curri sense kimchi a casa nostra! . Faig mitja caixa (4 daus de roux) bullint 3 C d’aigua i amb 1,5 C de verdures congelades. Quan l’aigua estigui a punt, barregeu els daus i remeneu contínuament fins que es dissolgui tot. Com més temps feu a foc lent, més espessa es fa a mesura que es redueix, així que apagueu el foc quan tingueu la consistència que us agradi. .
