🥑😍 Crepes de tofu de seda i cigrons! Segueix veganrecipesvalley per a la inspiració vegana diària 🌱💚 👉veganrecipesvalley 👉veganrecipesvalley . . . Recepta de happyskinkitchen : per a la truita 1/2 bloc de tofu de seda (uns 150 gr) Si us plau, no el subministreu amb el tofu ferm normal, ja que no funcionarà! 1/2 tassa de farina de cigrons (també anomenada farina Gram) 1/2 tassa d’aigua 3 cullerades de llevat nutricional 1/2 culleradeta de sal 1/2 culleradeta de pols de cúrcuma (per donar color) 1 cullerada de llevat en pols Un raig d’oli per cuinar Per al farcit: 1/2 alvocat Un raig de suc de llima Sal i pebre per condimentar Per als bolets i col rizada: uns 150gr de xampinyons de castanya a rodanxes Un grapat generós de col rizada ben picada 1 gra d’all triturat Un raig de salsa de soja Altres addicions : Una mica de formatge cremós d’anacard o qualsevol altre formatge vegà de la vostra elecció. Col·loqueu tots els ingredients per a la truita en una batedora i barregeu-ho amb una crema suau i cremosa. Deixeu reposar la massa a la batedora durant 5 minuts, això ajudarà a espessir-la. Escalfeu un raig d’oli en una paella gran antiadherent. Un cop calent aboqueu-hi la massa i intenteu crear una forma rodona. Tapeu la paella amb una tapa i coeu la truita uns 5 minuts per la primera cara. Gireu l’altre costat i deixeu-ho coure durant 2-3 minuts més. Mentrestant, en una paella a part afegiu un toc d’oli i els alls triturats. Coure els alls a foc lent durant només un parell de minuts. Afegiu-hi els bolets tallats a rodanxes i la kale picada. Afegiu-hi la salsa de soja i deixeu-ho coure durant 5-8 minuts a foc mitjà fins que s’hagi evaporat tota l’aigua dels bolets. Serviu la truita en un plat gran. En un bol petit aixafeu l’alvocat amb una forquilla i afegiu-hi el suc de llimona, sal i pebre. Repartiu el quacamole a la truita, afegiu-hi els bolets i la col rizada i poseu-hi una mica de formatge crema d’anacard. Gaudeix mentre encara estàs calent!
