Cols de Brussel·les glasejades amb balsàmic, bitxo i auró rostits amb pacanes i nabius secs 🎄 de nourishingalex Recepta: – uns 620 g de cols de Brussel·les, a la meitat – un parell de grapats de fruits secs – un grapat de crans secs – 2 3 bàlsam bsp xarop d’auró – 1/2 culleradeta de grànuls d’all – 1/2 culleradeta de flocs de bitxo sec (tant com vulgueu) – oli d’oliva, per cuinar – sal i pebre Mètode: 1. Preescalfeu el forn a 200C/ Ventilador 180C/400F/marca de gas. Folreu una safata de forn gran amb paper de forn antiadherent. 2. Afegiu els brots tallats a rodanxes a la safata de forn folrada i, a continuació, regeix amb una mica d’oli d’oliva, frega l’oli als brots amb les mans i, a continuació, rectifiquem de sal i pebre. 3. Coeu-ho al forn durant 10 minuts fins que estigui lleugerament tou. 4. Mentrestant, feu l’esmalt afegint el vinagre balsàmic, el xarop d’auró, els grànuls d’all i els flocs de bitxo a un bol petit de gerra i, a continuació, bateu-ho tot fins que estigui integrat. 5. Traieu els germinats, afegiu-hi les pacanes i els nabius secs i, a continuació, ruixeu amb l’esmalt balsàmic. 6. Torneu a posar-ho al forn i deixeu-ho coure durant 5-10 minuts més, fins que els brots estiguin rostits però suaus. Gaudeix! 🤤 📣 Obteniu més de 100 delicioses receptes veganes Llibre de cuina per a un estil de vida més saludable, enllaç a la nostra biografia 👆
