Califòrnia Roll farcit Inari . A casa anomenem el sushi Inari “pilotes de futbol” i aquesta és una variació d’un favorit amb alvocat i imitació de carn de cranc. Vaig tallar els costats de les butxaques Inari per poder obrir-les, planes. Vaig tallar els trossos que vaig tallar a rodanxes i els vaig barrejar amb l’arròs enganxós amb una mica d’oli de sèsam i llavors de sèsam torrades triturades. Tritureu també la imitació de carn de cranc i afegiu-hi una mica de maionesa, barregeu-la. Alvocats a rodanxes, i això és tot per al treball de preparació. Obriu les butxaques, afegiu-hi aproximadament una cullerada d’arròs, una mica de carn de cranc i una llesca d’alvocat. Enrotlleu-lo amb cura tancat i col·loqueu-lo sobre la seva costura. No es tancarà, així que aneu amb compte a l’hora de tallar. Cada mos està plena de sabors salats i dolços, tota la teva família ho gaudirà! . . . . . .
