Bròquil rostit amb all sobre hummus amb tzatziki. Un plat vegetarià molt fàcil i ple de nutrients per complementar qualsevol àpat o menjar sol embolicat amb pita calenta! Cada mos està ple de sabor, textures i temperatures diferents, des de picant, càlid i fresc… voldràs provar aquest. Només millora sabent que podeu fer-ho gairebé sense esforç i que tots els ingredients es poden trobar en una botiga. Per a mi, vaig triar traderjoes (sense sorpresa). A més, no dubteu a triar el sabor d’hummus que preferiu. No és picant? Prova l’hummus de tomàquet alfàbrega o l’oliva! Diverteix-te amb ell segons les teves preferències! . INGREDIENTS: 12 oz de floretes de bròquil, retallades, esbandides, assecades 1 cullerada d’all per untar TJs (sub oli d’oliva) 1/4 culleradeta de sal 1,5 cullerades d’all picat 7 oz d’hummus envàs 2-3 cullerades de tzatziki. INSTRUCCIONS: 1. Preescalfeu el forn a 425 graus Fahrenheit. 2. En un bol barreja el bròquil, la pasta d’all, l’all picat i la sal. Repartiu en una sola capa sobre una safata de forn folrada i rostiu-ho durant 20 minuts, donant-li la volta una vegada a la meitat. 3. Al plat de servir, poseu primer l’hummus. La quantitat que fas servir depèn de tu, però jo he fet servir les 7 oz. 4. Remeneu l’hummus amb el bròquil rostit. 5. Cobrir la capa de bròquil amb Tzatziki. Servir. . . . . .
