Bacon rostit al forn Cols de brussles de nabius amb salsa cremosa de llimona. Això és…
Bacon rostit al forn Cols de brussles de nabius amb salsa cremosa de llimona. Aquesta és la nostra manera preferida de menjar cols de Brussles! . INGREDIENTS: 1 lb de cols de Brussel·les, tallades i tallades a la meitat 1/4 culleradeta de sal 2 cullerades de greix de cansalada (de fregir cansalada) 1 cullerada de xarop d’auró 5-6 tires de cansalada, cuita i picada 1/4 C – 1/3 C nabius secs. SALSA: 1/2 C de maionesa Suc de llimona d’1/2 llimona ~ 1 cullerada de ratlladura de llimona 1/8 culleradeta de sal. INSTRUCCIONS: 1. Preescalfeu el forn a 400 graus. Mentre s’escalfa, fregiu la cansalada. 2. Poseu les cols de Brussel·les a la meitat en una safata de forn folrada. Espolvorear amb sal. Agafeu 2 cullerades de greix de cansalada i aboqueu-les per sobre de les verdures. Barrejar per repartir. Col·loqueu les cols de Brussel·les el més espaiades possible a la safata i enforneu-ho durant 20 minuts. 3. Mentre es couen les verdures, feu la salsa barrejant tots els ingredients de la salsa. Deixar de banda. 4. Quan les cols de Brussel·les estiguin fetes, al forn, si sembla que podrien fer servir més color o carbonitzat, només cal posar-ho sota el grill a alt durant 2 minuts més. 5. Retireu les cols de Brussel·les del forn. Deixar refredar 5 minuts. A continuació, hi poseu un raig de xarop d’auró i barregeu-los per repartir-los. Deixeu refredar 15 minuts. 6. Barreja en un bol les cols de Brussel·les, la cansalada i els nabius. Podeu remuntar amb una mica de salsa de maionesa de llimona just abans de servir. Serviu també la salsa addicional al costat. Gaudeix! . . . . . . . . . . . . .
