Amanida coreana d’espinacs (Shi Geum Chi Muchim) 시금치 무침 . Si estàs buscant un ràpid…

Amanida coreana d’espinacs (Shi Geum Chi Muchim) 시금치 무침 . Si busqueu un plat ràpid, econòmic i saludable per a la vostra taula, proveu aquest Muchim d’espinacs súper senzill! Agafo una bossa de 6 oz d’espinacs per a nadons rentats triple de traderjoes i faig servir grapes de rebost per un costat que costa menys de 2 dòlars. Ajusteu els condiments a mesura que aneu al gust! Podeu menjar-los tal qual com un banchan o afegir-los a Bibimbap o Kimbap! Versàtil, senzill, nutritiu… prova-ho! . INGREDIENTS: 6 oz d’espinacs infantils Pessic de sal. Condiment: 3/4 culleradeta de sucre 1 culleradeta de vinagre d’arròs 1,5 culleradeta de salsa de soja 1/2 culleradeta escassa d’oli de sèsam Llavors de sèsam torrades per damunt com a guarnició (opcional). INSTRUCCIONS: 1. En aigua bullint afegiu una mica de sal i escalfeu els espinacs, aproximadament 20-30 segons. 2. Escorreu i esbandiu els espinacs sota aigua freda per aturar la cocció. Premeu l’excés d’aigua entre les mans. (Es veurà ajustat i en bola, això està bé.) 3. Afegiu el condiment i afluixeu suaument les fulles d’espinacs una de l’altra amb els dits mentre les tireu al condiment. Sigues amable perquè es trenquin o es trenquin. 4. Remateix amb llavors de sèsam i serveix. . . . . . . . . . . . . .