A la cuina: Copycat-ish Oyster Bar Seafood Pan Roast . D’acord, quants de vosaltres…

A la cuina: Copycat-ish Oyster Bar Seafood Pan Roast . D’acord, quants de vosaltres sabeu de què parlo quan dic que he fet la cua durant 2 hores a l’Oyster Bar del centre de Vegas (pre Covid), al costat de les màquines escurabutxaques, tot per una solució de Pan Roast? Mans?? Bé, he descobert una manera de fer un plat, prou semblant com per poder satisfer els meus desitjos sense haver de fer la caminada per aquí. A més, utilitza ingredients de la meva estimada perquè puguis creure que és pràcticament una mena de recepta per ajuntar-ho i menjar. Aquest és un plat picant. Per a aquells que l’heu tingut abans, diria que és comparable a un nivell 5 o 6 picant a Oyster Bar, però només sóc jo. Podeu ajustar la quantitat d’ingredients de la recepta perquè coincideixi amb el vostre nivell preferit de picant. Menja’l amb una cullerada d’arròs com vam fer aquí a les fotos per a un àpat complet. Els centres van fer elogis repetits no sol·licitats durant l’àpat d’aquesta nit, així que ho sé, aquesta és bona gent! . INGREDIENTS: 16 oz de barreja de marisc bossa de 16 oz de gambes congelades, descongelades, pelades i netejades 1 cullerada d’all picat 1 cullerada de Xili Ceba Cruixent (de Trader Joe’s) 1/2 culleradeta + 1/2 culleradeta de sal Kosher (separada) i sopa de pebrot vermell rostit (Trader Joe’s) 2 cullerades de salsa italiana de pebrot picant (Trader Joe’s). INSTRUCCIONS: 1. Rentar i assecar tots els mariscs. Deixar de banda. 2. Col·loqueu la ceba cruixent de xili i l’all picat en una paella fresca. A continuació, enceneu l’estufa a foc mitjà. Una vegada que les coses comencin a bullir, barregeu fins que estiguin fragants. 3. Afegiu tot el marisc i 1/2 culleradeta de sal kosher a la paella. Sofregim fins que les gambes comencin a posar-se rosades. 4. Aboqueu-hi la sopa i agafeu el foc al màxim. Quan arribi a bullir, baixeu a foc lent, afegiu-hi 1/2 culleradeta de sal kosher i la salsa Bomba italiana. 5. Deixeu coure la sopa uns 3 minuts més. Serviu immediatament amb arròs. .